キプロスワイン - SODAP社（ソダップ）
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オーストラリアからワイン醸造技術者を呼び、UKを中心としたヨーロッパマーケットに進出しているSODAP社。 ソダップ社、醸造責任者のアレックス氏曰く。 「ワインとは、女性と同じで良い関係を保ちたいと思ったら、女性にするように、常にプレゼントをしたり、ご機嫌を伺ったり、デートに連れて行ったりするようにワインにも、冷蔵庫にいれてあげたり、たまには味わってみたり大切に扱うことがポイントです。」 |
 SODAP社テイスティングルームにて |
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マウンテン・ヴァイン 赤 カベルネ・ソーヴィニヨン＆マラセフィコ 750ml カベルネソーヴィニヨンのベリー香がまず際立ちゆっくりと心地よいブーケが楽しめる。カベルネ特有の甘さとしっかりしたタンニンに キプロス・地葡萄のマラセフィコが加える香ばしさと程よい酸味がバランス良く飲みごたえのある一本に仕上がっている。 |
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マウンテン・ヴァイン 白 セミヨン 750ml 白い花やバニラを思わせる華やかな香りの後にグリーン系のニュアンスが感じられる艶やかなワイン 飲み口は、ハチミツの様な複雑さに、後から地中海を思わせるすっきりとした辛口と爽やかな酸味がバランス良く余韻は長めの飲みごたえのある一本。メダル複数受賞も納得です。
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ストロンベリ・ラフカディア 赤 750ml 深いザクロ色の赤。 香りは 初めベリーを思わせるおちついた香りからやや甘さや黄色い花の香りが広がり、酸やアルコールを感じさせるニュアンスがベースにある。まだ硬く、強めのタンニンが口中に広がり、鼻から熟したプラムの香りや香ばしいトーストの香りが抜ける。余韻は長く上品な酸味が、渋みとバランス良く満足の行く逸品に仕上がっているラフカディアはキプロスの地葡萄です。 |
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カマンテラーネ 赤 中重口
750ml グレノアの代替品として輸入しました。葡萄のセパージュはカリニャン・ノア、カベルネソーヴィニヨンとオッサルモを使用しています。ブーケに富んだ香りと綺麗な明るい赤紫色が印象的。滑らかで柔らかな味わいは、今までのキプロスワインとは何処か異なり、洗練された味わいが魅力的です。軽く飲めるワインで、オリーブオイルたっぷりのパスタやフライ等がお薦めです。 |
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ソダップ ブランデー V.S.O.P 40% 700ml 華やかな香りと、上品で深い味わいのキプロスブランデーです。といねいに造られ大切にセラーで樽熟成しました。馥郁たる香りと味わいの素晴らしいブランデーです。 |
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サンタ マリナ RED 赤 甘口 750ml ブーケに富み、明るい赤が地中海を想わせ、軽やかな甘味とやさしいタンニンが、キプロスの地ぶどうの特徴をよく表しています。さっぱりした飲み口の人気商品です。サングリアを作るのにも最適。
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サンタ マリナ WHITE 白 甘口 750ml 白い花の香りとフレッシュでフルーティな味わい。やわらかく上品な甘さは、やや柑橘系のさわやかさを感じさせます。きりりと冷やして夏の暑い午後にフルーツと一緒に楽しみたいワインです。
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ソダップ キプロスワイン 白 辛口 750ml CYPRUS VINE WHITE アーシノ”６２”の代替品となります。葡萄品種は「ジニステリ」キプロス土着品種です。白い花の香りや、グリーンの爽快な香りが印象的。すっきりとした辛口でのど越しも爽やかな感じです。やや強めに冷やして、シーフード系やマリネ等もお薦め。ついつい飲みすぎちゃう一本です。 |
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ソダップ キプロスワイン 赤 中重口 750ml CYPRUS VINE RED アファメス”６２”の代替品となります。葡萄品種は「マブロ」キプロス土着品種です。明るい赤紫色のワインがグラスに輝きます。柔らかいタンニンと後味に残る甘さが特徴的。軽いのど越しは、重ねたグラスの数も忘れそう。少し冷やした方が楽しめそうです。 |
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グレノア 赤 やや重口
750ml 香りはハチミツを思わせる濃厚な香り。ややオレンジがかった色の熟した果実を思わせるワイン。力強く厚みのある味わいは、地中海の太陽がもたらした恵みの味です。 終売となりました。御愛飲ありがとうございました。
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アーシノ“62” 白 辛口
750ml 厳格にブドウを選択し、醸造したすばらしいワイン。リマソール市の会社の地下セラーの温度・湿度をコントロールし瓶内で熟成させる。ワインの状態が最上・最高になったら「６２｣のラベルを付けてレストラン等にならびます。ブドウは「ジニステリ」を使用し、花束の香りと果物の味が感じられるすっきりとしたやさしい辛口のワイン。軽く飲めます。 メーカーラベル変更により終売となりました。御愛飲ありがとうございました。
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アファメス“62” 赤 中重口
750ml 厳選されたワインを瓶詰め後、同社所有の温度管理されたセラーで十分に熟成させる。このプレミアムワインに”６２”のラベルを与えます。明るいざくろ色、熟した果物と酸味香・ベリーが感じられる甘い花の香りもある。アルコールはドライな感じ、酸味と華やかなブーケ・タンニンもしっかりしている。やや甘い後味で余韻は長め。 メーカーラベル変更により終売となりました。御愛飲ありがとうございました。
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