Jump to navigation
２００８年 ３月 ２２日 土曜日 １７時より
今年初めてのワイン会を開催しました。
フランスＡＯＣワインを飲み比べました。
白は、ボルドー、アントゥル・ドゥ・メールから シャトー・ボネとシャブリを楽しみました。
赤は、ボルドーから、シャトー・ラ・ゴンツリー、ラ・ダム・ドゥ・モンローズ
ブルゴーニュから ＡＣブルゴーニュ、ムーラン・ナヴァン・デ・ゾスピス、シャトーヌフ・デュ・パプ
あとは、カスクサンプルが１本・・・・
今回は、それ程 多くないので 量的にも十分 楽しんで頂けました。
（ちょっと、飲みすぎかもしれませんね）
ＴＯＫＡＪＩ・トカイはお客様からの差し入れで。。。
トカイ・アスーは普通の葡萄の新酒に貴腐葡萄を加えてつくります。 プットニョシュは加える貴腐葡萄の単位で
新酒１３６ℓに １プットニョシュ（約２５�圈砲�ら ６プットニョシュまで加えられる。１５０�圓泙如ΑΑ�
加えた数は、ラベルに表示されています。数が多くなるほど甘くなります。
ちなみに、トカイ・エッセンシアは、かつて媚薬として珍重された極甘口のトカイで、貴腐葡萄１００％から
造られるとか。。。。 まだ、飲んだ事ないです。
コマンダリアも十分 甘いですけどね。
話がそれました。。。。。
白は、ソーヴィニヨンブランとシャルドネの飲み比べ。 しっかり樽のきいたソーヴィニヨンＢもいいですが
軽めの場合は、サラダやサンドイッチとも合わせやすいですね。
赤は、カベルネ＆メルローのブレンドや、ピノノワール１００％、修道院造りのガメイ、１３品種までをブレンド
できるシャトーヌフ と それぞれ個性豊かな味わいが楽しめました。
今度は ５月３１日 イタリアンです。
日曜日は、彼岸明けでして。。。
たまには実家の墓参りもしなくては と
新宿まわりで埼玉県の富士見市に・・・
途中 Ｒ２５４川越街道沿いにある自衛隊の広報センターに
寄り道しました。
建物自体はそれほど大きくないですが、好き物には堪らない物ばかり・・・
対戦車ヘリ「アパッチ」が飾られていたり、、、
サマワの宿営地を造ってあったり。。。。
写真は、外に飾られている物の一部です。
戦車やヘリの試乗も抽選で出来るとの事。
もちろん 申し込んでおきました。
航空自衛隊の広報は浜松に、海上自衛隊の広報は呉にあるらしく
時間が取れたら一度見に行ってみたいです。
僕自身 自衛隊になんら関係ないですが、機械（マシン）は好きです。
すみません 今回も お酒に関係ないですね。。。。<(_ _)> _(._.)_
３月１１日より 千葉の幕張メッセで「フーデックス」が開催されています。
今年はキプロスより「エトコ社」がブースを出すので、お手伝いで張り付いています。
でも、八王子からじゃ行くまでが大変。。。。。
武蔵野線（昔の貨物線ですね）が海浜幕張まで直通があるので
座れればそのままゆっくりできるのです。 でも１時間半近く。。。。
遅れないように朝も早くから出かけているのに
１１日は、越谷付近濃霧の為 遅延・・・
１２日は、中央線立川付近でアクシデント・・・
何かついていないです。
１３日は大丈夫かな？？？
ブースにお立ち寄り頂けました方々 ほんとーにありがとうございました。
家内と行きつけの 焼鳥屋 「伊藤家」さんで一杯。
芋のお湯割り飲んでいたら、家内がホッピーを飲みだしたい と・・・
どうやら、初めてらしい。。。
僕が飲んだのは２５年余り前かな・・・今４０代前半・・・
うーん 計算が合わないかな・・・ 未成年じゃん。。。
アルバイトしていたお好み焼き屋でお客さんに奢ってもらったっけ。。。
でも、アルコール いや、消毒薬くさくて あまり好きになれなかったです。
まぁ、おこちゃまだし。。。
ホッピーはよく「３冷」がいい と言われますね。
焼酎とグラス、もちろんホッピーも強烈に冷えていれば言う事ないです。
伊藤家さんでは、焼酎は甕に入っているので冷えていないから
氷を入れて飲みました。
焼酎は鈴鹿の亀甲宮「金ミヤ」というやつ。。。
この焼酎は、細かい分子を持つ天然水を使用しているので、
アルコール臭さはほとんど感じないです。
さらに、割るものの味わいを引き出すので、癖も無くマイルドな口当たりです。
ホッピーは低カロリーで、低糖質、プリン体０（ＺＥＲO）で、メタボ対策にもＧＯＯD！！
発泡酒や第三のビール（リキュール）を飲むなら、ホッピーを飲んだ方が
身体にも、お財布にも優しいかも知れませんね。。。
キンミヤも近々ＵＰしまーーす。
CANTINA CLITERNIA カンティーナ・クリテルニア
Campomarino,Molise モリーゼ州
ワインの産地としてはマイナーだが、長い葡萄栽培の歴史がある
モリーゼ州に位置する。 暑い太陽とアドリア海からの冷涼な風により
寒暖の差がある恵まれた気候の下、葡萄栽培の向上に取り組んでいる。
L'ORCHESTRA ROSSO オーケストラ・ロッソ ＶＤＴ
VINO DA TAVOLA ２００５年 モリーゼ州
モンテプルチアーノ８０％、アリアニコ２０％
熟成 ステンレスタンク６か月＋木樽３か月
コメントとして
やや酸味がちな軽めのワイン。タンニンはさほど強くなく飲み易い。
2005年は、まだ若い感があるが熟成タイプではないので、酸味系が
好きな方には好まれる味わい。
（好みにもよるがやや辛く感じられるかもしれませんね）
参考価格は￥１３５０−(税込 \1418-)
店頭価格は ￥１，１００− 税込で ￥１，１５５−
このあたりで行きたいと考えたいと思います。
サンプルワインを預かりました。
新しいワインも入れていかないといけないので・・・
FIRRIATO フィリアート社 Paceco,Sicilia
シチリアの西部、トラパーニャに程近いパチェコに1985年から醸造所を構える。
オーストラリアのワインメーキングテクニックを導入し、醸造技術・品質向上が
目覚ましく、1994年の生産量が2002年には10倍の４百万本まで増えている。
現在の生産量の７５％は世界３０カ国に輸出されている。常に安定した生産と
品質を提供しイタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受け注目されている。
BRANCIFORTI ブランチフォルティ・ロッソ ＩＧＴ
シチリア産 ２００５年
ＮＥＲＯ Ｄ’ＡＶＯＬＡ ネロダーヴォラより造られる。
ステンレスタンクで熟成
コメントとして
色調は濃い目 硬くて渋いが葡萄の凝縮感が楽しめ味わい深い。
複雑なニュアンスが良い！！
参考価格は￥１３００−(税込 \1365-) 仕入予定です。
店頭売価は ￥１，１００− 税込で￥１，１５５−
ご用意が出来次第、ご案内致します。
早稲田 穴八幡神社 冬至から節分までに配られる「一陽来複」のお札について
配ると言っても、８００円を納めなければいけません。決して「タダ」ではないです。
昨年より値段が上がったような・・・・
清酒 一陽来複 純米吟醸 生貯蔵酒 ７２０ｍｌ 四合瓶
毎年、１２月２０日頃の「冬至」にあわせて、１０月に収穫された
新米でお酒を仕込んでもらっております。
日本酒のヌーヴォーと位置づけしております。
白ワインのように、フレッシュでフルーティ、香り良く飲み易いお酒を・・・
この無理（？）なお願いだけで、毎年・専用に仕込んで頂いております。
山形 米沢 清酒 東光 醸造元 小嶋総本店
福島 会津若松 清酒 辰泉 醸造元 辰泉酒造
新潟 東蒲原郡 清酒 麒麟 醸造元 下越酒造
今年も３蔵元に、杜氏の「技」を競ってもらいました。
早稲田で外売りも２０年近くになります。毎年多くのお客様にご愛顧頂き
嬉しく思っています。 「この酒で正月を過ごすのが決まりになったよ」 とか
「年始で持って行ったら、毎年持って行かなきゃならなくなったよ。喜ばれるからね」等と
酒屋冥利につきます ね。。。
この先も、美味しいお酒をお届け出来るよう、蔵元共々頑張ってまいります。
まだ、お酒の方はご用意出来ますので、ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
一陽来複のページです ぜひ クリックして下さい！
初めてのバースディ・ヴィンテージワイン
年末年始 頑張った（どこが‥^^); 褒美に、買っておいた自分の誕生年のワインを
開けてもらえました。ＤＲＣ・ルロワのエシェゾー１９６６年です。
一年前(2007年）に、縁あって１９７８年マグナムのロマネ・コンティを開ける事がありました。
お客様と少しずつ出し合ってグラス一杯ずつですが、飲む機会などありそうもないワインに
ありつけました。 その当時のネットでは、１５０万はしていました。 飲まなきゃよかったのかな？？？
同じルロワのワイン 既に４２年目に入ろうとしているワイン どれほどのポテンシャル？
色調は煉瓦色に近くなっていましたが、まだまだしっかりと赤ワインしています。
香りはこれまた複雑で、色々な香りが交互に出てきました。これだけでも時間をかけて楽しめますね。
味わい的には「どうかなぁ？」と思っていました（本音）が、造り手のコダワリが感じられそうです。
軽くはなっていますが、味わい深さというか奥の深いワインでした。もったいないので大事に飲んで
いましたが、いつの間にかグラスが空に・・・ 良いワインはパンとチーズがあればそれだけで十分
という事も納得しました。 このワインになら、フレンチレストランでは何を合わせてくるのでしょうか？
でも、それを支払える「お財布」は持ち合わせていませんね。。。。
また、小金貯めてストックしなければいけませんね。
さぁお仕事 頑張ろう っと (o^-')b グッ!
夫婦ともども一月生まれなので・・・
家内の誕生日に、久しぶりに少し高めのワインを開けました。
最近は、ガブ飲みなので、もっぱら千円で買える位の物が
中心です。赤も白も軽くて飲み易いですが、軽すぎて・・・
たまには「濃い」のも飲みたくなりますね。
白は「ソアヴェ」なので１５００円位ですから高いわけではないですが
結構コクもあって、ちょっと飲みたい時は気にいって使ってます。
赤は、ラトゥールのセカンド レ・フォールドですが、年号は１９８８年です。
ちょうど２０年・成人ワインですね。
８８年もそれなりに良い年ですから、期待して開けました。
（でも、セカンドワインですから・・・）
色調は、少し煉瓦色が入ってきていますが、まだまだ健全です。
こんなにもつんだぁ とちょっとびっくり。 最近２０年クラスは
開けていないので、認識不足ですね。
香りは直ぐには固く少し時間が必要か？ と、 でも、開いて来てからは早く
色々な香りが楽しめました。
（正確には 家内は楽しめ、僕の鼻はそこまで敏感では無かったと…^^);
ノド越しのコク等はウットリする位、味わい深い物でした。
家内のヴィンテージワインも何本かはありますが、それはもう少し先のお楽しみです。
６７年のソーテルヌ 最高級ヴィンテージらしいですが、その価値が分かる位になれるのかな？？？
でも、楽しく飲めればそれでいいじゃん って いつも思っています。
近くにある 「旬彩たちばな」さんでは、１０月から”ふぐコース”が堪能できます。
５，８００円です。料理人でもあるオーナーみずからの「さばき」でお手頃価格で
一通り頂けます。
実は、僕はふぐを食べた事が無かったんですよ。
料亭で見たりはしますが、高いお値段に二の足を踏んでいました。
色々な人が「美味しい」っていうものだから、いつかは食べてみなきゃ
と思っていても、若造では敷居が高いかな？ とか、言って
寄り付きもしませんでした。（１０年前位ですね･･･）
たちばなさんは、八王子で開店してまだそれ程年数は経っておりませんが
オーナーの料理の腕は一級品で色々修行もされています。
だから美味しい料理が頂けるんですね。
ホームページもリンクしておきますので一度覗いてみて
足を運んで頂ければ幸いです。 クリック！
ふぐコースは、お刺身から始まりました。たちばなさんのは結構肉厚です。
何枚も一緒に食べるのではなく、一枚で美味しく頂けるように との事。
唐揚げも、魚？ とは思えないほどの食感で、一発で好きになりました。
ふぐちり、雑炊 これでもか という感じで「河豚」が出てきます。
出汁の良く利いた雑炊の味が、これまた格別です。
唐揚げはビールが合いますが、お店には良い日本酒もありますので
飲む方も楽しめます。
とりあえず、河豚を堪能出来たので満足の会食でした。
朝 車を動かそうとおもったら、すっかり濡れていて・・・
そういや、道路も濡れてるし、雨でも降ったか？ とニュースも天気予報も気にせずにいました。
今日は、支店での店番。 エンジンをかけＦＭを聞くと、中央高速・八王子付近「雪」
えっ 雪降ったんだぁ。 でも、ＪＲ八王子駅付近の本店の周りには跡形もなく。。。
八王子は広く、支店のある西寺方町は陣馬街道を本店の方から山の方に２０分ちょっと走ったところにあります。
車が進むにつれ、すれ違う車の屋根やボンネットには、うっすら雪がついていました。
初雪だ。 朝方は降っていたのでしょうけど、昨夜は３時まで仕事していても気がつかなかったです。
おしかった。
支店付近の植え込みは、まだまだ、雪化粧 きれいでした。
支店のパートさんに聞いたら、５時頃は結構吹雪いていて「積もる」と思ったらしい。
同じ市内でも、３〜５度の温度差がありますね。
2008-09-19
台風１３号 関東地方に接近。。。。
週末で稼ぎ時というのに。。。。
この夏もゲリラ的な 「局地的雷雨」で
お客様の動きもよくなくて。。。。
天候ばっかりは、文句も言えないので
おとなしくしていますか。。。。
こんな時は、ゆっくり飲めるお酒をチョイスして。。。。
うーん でも 明日は朝一から仕事があるんだっけ。
風に吹き飛ばされないように、ちゃんと片付けもしないとね。
この夏もゲリラ的な 「局地的雷雨」で
お客様の動きもよくなくて。。。。
天候ばっかりは、文句も言えないので
おとなしくしていますか。。。。
こんな時は、ゆっくり飲めるお酒をチョイスして。。。。
うーん でも 明日は朝一から仕事があるんだっけ。
風に吹き飛ばされないように、ちゃんと片付けもしないとね。
20:25:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(47)
2008-09-18
ブログの更新って。。。
気が付いたら もう何ヶ月も ほったらかし。。。
これじゃ いけませんね。
なんとか しないとね
今日 メルマガ 書きました。 こちらも 半年ぶりくらいです。
実は、サポート先より 出さないと・・・・・ っていわれ続けて。。。
来月より 清酒 東光 の醸造元より 第２３回 特別頒布会 の
お酒が届きます。 予約受注分のみで市販酒ではありません。
市販のお酒では無いので、毎年欠かさず頼まれる方も多く人気の頒布会です。
詳しくは http://www.kyobare.co.jp/hanpu.php 今すぐチェック (o^-')b
これじゃ いけませんね。
なんとか しないとね
今日 メルマガ 書きました。 こちらも 半年ぶりくらいです。
実は、サポート先より 出さないと・・・・・ っていわれ続けて。。。
来月より 清酒 東光 の醸造元より 第２３回 特別頒布会 の
お酒が届きます。 予約受注分のみで市販酒ではありません。
市販のお酒では無いので、毎年欠かさず頼まれる方も多く人気の頒布会です。
詳しくは http://www.kyobare.co.jp/hanpu.php 今すぐチェック (o^-')b
18:32:25 -
Kyobare -
コメントはこちらから(32)
2008-05-13
今更 3月のワイン会のＵＰ・・・
２００８年 ３月 ２２日 土曜日 １７時より
今年初めてのワイン会を開催しました。
フランスＡＯＣワインを飲み比べました。
白は、ボルドー、アントゥル・ドゥ・メールから シャトー・ボネとシャブリを楽しみました。
赤は、ボルドーから、シャトー・ラ・ゴンツリー、ラ・ダム・ドゥ・モンローズ
ブルゴーニュから ＡＣブルゴーニュ、ムーラン・ナヴァン・デ・ゾスピス、シャトーヌフ・デュ・パプ
あとは、カスクサンプルが１本・・・・
今回は、それ程 多くないので 量的にも十分 楽しんで頂けました。
（ちょっと、飲みすぎかもしれませんね）
ＴＯＫＡＪＩ・トカイはお客様からの差し入れで。。。
トカイ・アスーは普通の葡萄の新酒に貴腐葡萄を加えてつくります。 プットニョシュは加える貴腐葡萄の単位で
新酒１３６ℓに １プットニョシュ（約２５�圈砲�ら ６プットニョシュまで加えられる。１５０�圓泙如ΑΑ�
加えた数は、ラベルに表示されています。数が多くなるほど甘くなります。
ちなみに、トカイ・エッセンシアは、かつて媚薬として珍重された極甘口のトカイで、貴腐葡萄１００％から
造られるとか。。。。 まだ、飲んだ事ないです。
コマンダリアも十分 甘いですけどね。
話がそれました。。。。。
白は、ソーヴィニヨンブランとシャルドネの飲み比べ。 しっかり樽のきいたソーヴィニヨンＢもいいですが
軽めの場合は、サラダやサンドイッチとも合わせやすいですね。
赤は、カベルネ＆メルローのブレンドや、ピノノワール１００％、修道院造りのガメイ、１３品種までをブレンド
できるシャトーヌフ と それぞれ個性豊かな味わいが楽しめました。
今度は ５月３１日 イタリアンです。
19:37:04 -
Kyobare -
コメントはこちらから(41)
2008-03-23
陸上自衛隊・朝霞駐屯地・広報センター
日曜日は、彼岸明けでして。。。
たまには実家の墓参りもしなくては と
新宿まわりで埼玉県の富士見市に・・・
途中 Ｒ２５４川越街道沿いにある自衛隊の広報センターに
寄り道しました。
建物自体はそれほど大きくないですが、好き物には堪らない物ばかり・・・
対戦車ヘリ「アパッチ」が飾られていたり、、、
サマワの宿営地を造ってあったり。。。。
写真は、外に飾られている物の一部です。
戦車やヘリの試乗も抽選で出来るとの事。
もちろん 申し込んでおきました。
航空自衛隊の広報は浜松に、海上自衛隊の広報は呉にあるらしく
時間が取れたら一度見に行ってみたいです。
僕自身 自衛隊になんら関係ないですが、機械（マシン）は好きです。
すみません 今回も お酒に関係ないですね。。。。<(_ _)> _(._.)_
21:57:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(42)
2008-03-12
国際食品見本市 フーデックス
３月１１日より 千葉の幕張メッセで「フーデックス」が開催されています。
今年はキプロスより「エトコ社」がブースを出すので、お手伝いで張り付いています。
でも、八王子からじゃ行くまでが大変。。。。。
武蔵野線（昔の貨物線ですね）が海浜幕張まで直通があるので
座れればそのままゆっくりできるのです。 でも１時間半近く。。。。
遅れないように朝も早くから出かけているのに
１１日は、越谷付近濃霧の為 遅延・・・
１２日は、中央線立川付近でアクシデント・・・
何かついていないです。
１３日は大丈夫かな？？？
ブースにお立ち寄り頂けました方々 ほんとーにありがとうございました。
23:05:14 -
Kyobare -
コメントはこちらから(242)
2008-03-06
これからは ホッピー かな？！
家内と行きつけの 焼鳥屋 「伊藤家」さんで一杯。
芋のお湯割り飲んでいたら、家内がホッピーを飲みだしたい と・・・
どうやら、初めてらしい。。。
僕が飲んだのは２５年余り前かな・・・今４０代前半・・・
うーん 計算が合わないかな・・・ 未成年じゃん。。。
アルバイトしていたお好み焼き屋でお客さんに奢ってもらったっけ。。。
でも、アルコール いや、消毒薬くさくて あまり好きになれなかったです。
まぁ、おこちゃまだし。。。
ホッピーはよく「３冷」がいい と言われますね。
焼酎とグラス、もちろんホッピーも強烈に冷えていれば言う事ないです。
伊藤家さんでは、焼酎は甕に入っているので冷えていないから
氷を入れて飲みました。
焼酎は鈴鹿の亀甲宮「金ミヤ」というやつ。。。
この焼酎は、細かい分子を持つ天然水を使用しているので、
アルコール臭さはほとんど感じないです。
さらに、割るものの味わいを引き出すので、癖も無くマイルドな口当たりです。
ホッピーは低カロリーで、低糖質、プリン体０（ＺＥＲO）で、メタボ対策にもＧＯＯD！！
発泡酒や第三のビール（リキュール）を飲むなら、ホッピーを飲んだ方が
身体にも、お財布にも優しいかも知れませんね。。。
キンミヤも近々ＵＰしまーーす。
19:25:39 -
Kyobare -
コメントはこちらから(28)
2008-02-21
一週間前の話ですが・・・
結婚もしてある程度の年になると、あまり関係ない物ですが
先週 バレンタイン など ありました。
貰えれば「義理」でも嬉しいもので、幾つかは
お付き合いで頂く事が出来ました。。。
（お返しが高くつきそうですが・・・・・）
そんな中、家内の友人より「サプライズ」
でも、「なぜ？」 ・・・
もう何年もお友達としてお付き合いさせて頂いておりますが、
そんな事は一切なく、まぁ、お土産の交換を家内とはしておりましたが。。。
で、頂いたものが、これまた「好き者」には堪らない精巧な作りで。。。
大事に頂くつもりが、子供達に自慢してみました。
結果は。。。なんとか死守しましたが未だに狙われています。
写真の、ボルトとナットはちゃんとネジが回りました。
そのまま、子供のお腹を締め（？）ていました。。。
溶けないうちに食べてしまわなくては。。。
何か美味しい洋酒でも探してみよう っと
先週 バレンタイン など ありました。
貰えれば「義理」でも嬉しいもので、幾つかは
お付き合いで頂く事が出来ました。。。
（お返しが高くつきそうですが・・・・・）
そんな中、家内の友人より「サプライズ」
でも、「なぜ？」 ・・・
もう何年もお友達としてお付き合いさせて頂いておりますが、
そんな事は一切なく、まぁ、お土産の交換を家内とはしておりましたが。。。
で、頂いたものが、これまた「好き者」には堪らない精巧な作りで。。。
大事に頂くつもりが、子供達に自慢してみました。
結果は。。。なんとか死守しましたが未だに狙われています。
写真の、ボルトとナットはちゃんとネジが回りました。
そのまま、子供のお腹を締め（？）ていました。。。
溶けないうちに食べてしまわなくては。。。
何か美味しい洋酒でも探してみよう っと
12:26:54 -
Kyobare -
コメントはこちらから(82)
2008-02-12
試飲ワイン 再び。。。
CANTINA CLITERNIA カンティーナ・クリテルニア
Campomarino,Molise モリーゼ州
ワインの産地としてはマイナーだが、長い葡萄栽培の歴史がある
モリーゼ州に位置する。 暑い太陽とアドリア海からの冷涼な風により
寒暖の差がある恵まれた気候の下、葡萄栽培の向上に取り組んでいる。
L'ORCHESTRA ROSSO オーケストラ・ロッソ ＶＤＴ
VINO DA TAVOLA ２００５年 モリーゼ州
モンテプルチアーノ８０％、アリアニコ２０％
熟成 ステンレスタンク６か月＋木樽３か月
コメントとして
やや酸味がちな軽めのワイン。タンニンはさほど強くなく飲み易い。
2005年は、まだ若い感があるが熟成タイプではないので、酸味系が
好きな方には好まれる味わい。
（好みにもよるがやや辛く感じられるかもしれませんね）
参考価格は￥１３５０−(税込 \1418-)
店頭価格は ￥１，１００− 税込で ￥１，１５５−
このあたりで行きたいと考えたいと思います。
18:05:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(7)
2008-02-10
試飲ワインです。。。
サンプルワインを預かりました。
新しいワインも入れていかないといけないので・・・
FIRRIATO フィリアート社 Paceco,Sicilia
シチリアの西部、トラパーニャに程近いパチェコに1985年から醸造所を構える。
オーストラリアのワインメーキングテクニックを導入し、醸造技術・品質向上が
目覚ましく、1994年の生産量が2002年には10倍の４百万本まで増えている。
現在の生産量の７５％は世界３０カ国に輸出されている。常に安定した生産と
品質を提供しイタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受け注目されている。
BRANCIFORTI ブランチフォルティ・ロッソ ＩＧＴ
シチリア産 ２００５年
ＮＥＲＯ Ｄ’ＡＶＯＬＡ ネロダーヴォラより造られる。
ステンレスタンクで熟成
コメントとして
色調は濃い目 硬くて渋いが葡萄の凝縮感が楽しめ味わい深い。
複雑なニュアンスが良い！！
参考価格は￥１３００−(税込 \1365-) 仕入予定です。
店頭売価は ￥１，１００− 税込で￥１，１５５−
ご用意が出来次第、ご案内致します。
17:36:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(36)
2008-02-03
一陽来複 良いお酒です。。。。
早稲田 穴八幡神社 冬至から節分までに配られる「一陽来複」のお札について
配ると言っても、８００円を納めなければいけません。決して「タダ」ではないです。
昨年より値段が上がったような・・・・
清酒 一陽来複 純米吟醸 生貯蔵酒 ７２０ｍｌ 四合瓶
毎年、１２月２０日頃の「冬至」にあわせて、１０月に収穫された
新米でお酒を仕込んでもらっております。
日本酒のヌーヴォーと位置づけしております。
白ワインのように、フレッシュでフルーティ、香り良く飲み易いお酒を・・・
この無理（？）なお願いだけで、毎年・専用に仕込んで頂いております。
山形 米沢 清酒 東光 醸造元 小嶋総本店
福島 会津若松 清酒 辰泉 醸造元 辰泉酒造
新潟 東蒲原郡 清酒 麒麟 醸造元 下越酒造
今年も３蔵元に、杜氏の「技」を競ってもらいました。
早稲田で外売りも２０年近くになります。毎年多くのお客様にご愛顧頂き
嬉しく思っています。 「この酒で正月を過ごすのが決まりになったよ」 とか
「年始で持って行ったら、毎年持って行かなきゃならなくなったよ。喜ばれるからね」等と
酒屋冥利につきます ね。。。
この先も、美味しいお酒をお届け出来るよう、蔵元共々頑張ってまいります。
まだ、お酒の方はご用意出来ますので、ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
一陽来複のページです ぜひ クリックして下さい！
15:09:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(35)
2008-02-02
受験シーズン真っ只中
２月 １・２・３日は 愚息の中学受験の付き添いで・・・
２月に入ってから中学受験の会場へ、時には「ダブルヘッダー」で付き添いしてます。
野球の試合じゃないんだから・・・
試験している方も疲れるだろうけど、付添で半日「学校指定場所」で待つのも大変。
おおっぴらに「漫画」読むわけにはいかないし（他の目もあるし）ね。
ノートＰＣ持ち込んでもバッテリーが３時間もたないし、ＵＳＢ接続のエッジカードだと
電源容量不足か認識しないし。。。
これも、今 待っている間にテキストだけ作成しています。
でも、シフトも作れたし、ブログも書けたし、それなりに作業が出来ているので
無駄ではなかったと 自画自賛しています。
何所を受験？ かは、訊かないで下さい。 八王子の周りには結構な数の学校が
あるので、それなりの頭があれば選び放題です。
愚息にはそれ程の選択肢はないですねぇ。（笑い）
でも、当人が頑張っているので、親としては「おかね」を用意するだけです。
用意しなきゃいけないから、頭かかえています。
高校受験も大学受験も大変ですから、中学で受ける方が年々多いそうです。
ですが、先ほど学校側の説明では、「少子高齢化」の影響は出ているらしく
全体的には「受験生」が数は昨年より減っているとの事。
受かってほしいです。
受験日と入学金納入日が重なったりすると、返金されない入学金はどうする？
と他人ごとながら心配しています。
チャンスを金で買う。実力があって受かっても、翌日には入学金の納付ですので
せっかくのチャンス 捨ててしまうのが おしい、 でも無駄金は・・・
チャンスを買わせて頂いたんだ と開き直るのがいいのかもしれませんね。
まぁ、なんにせよ 大変です。
お酒の話じゃなくてごめんなさい。 <(_ _)>
２月に入ってから中学受験の会場へ、時には「ダブルヘッダー」で付き添いしてます。
野球の試合じゃないんだから・・・
試験している方も疲れるだろうけど、付添で半日「学校指定場所」で待つのも大変。
おおっぴらに「漫画」読むわけにはいかないし（他の目もあるし）ね。
ノートＰＣ持ち込んでもバッテリーが３時間もたないし、ＵＳＢ接続のエッジカードだと
電源容量不足か認識しないし。。。
これも、今 待っている間にテキストだけ作成しています。
でも、シフトも作れたし、ブログも書けたし、それなりに作業が出来ているので
無駄ではなかったと 自画自賛しています。
何所を受験？ かは、訊かないで下さい。 八王子の周りには結構な数の学校が
あるので、それなりの頭があれば選び放題です。
愚息にはそれ程の選択肢はないですねぇ。（笑い）
でも、当人が頑張っているので、親としては「おかね」を用意するだけです。
用意しなきゃいけないから、頭かかえています。
高校受験も大学受験も大変ですから、中学で受ける方が年々多いそうです。
ですが、先ほど学校側の説明では、「少子高齢化」の影響は出ているらしく
全体的には「受験生」が数は昨年より減っているとの事。
受かってほしいです。
受験日と入学金納入日が重なったりすると、返金されない入学金はどうする？
と他人ごとながら心配しています。
チャンスを金で買う。実力があって受かっても、翌日には入学金の納付ですので
せっかくのチャンス 捨ててしまうのが おしい、 でも無駄金は・・・
チャンスを買わせて頂いたんだ と開き直るのがいいのかもしれませんね。
まぁ、なんにせよ 大変です。
お酒の話じゃなくてごめんなさい。 <(_ _)>
15:01:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(31)
2008-01-31
初めてのワインは・・・
初めてのバースディ・ヴィンテージワイン
年末年始 頑張った（どこが‥^^); 褒美に、買っておいた自分の誕生年のワインを
開けてもらえました。ＤＲＣ・ルロワのエシェゾー１９６６年です。
一年前(2007年）に、縁あって１９７８年マグナムのロマネ・コンティを開ける事がありました。
お客様と少しずつ出し合ってグラス一杯ずつですが、飲む機会などありそうもないワインに
ありつけました。 その当時のネットでは、１５０万はしていました。 飲まなきゃよかったのかな？？？
同じルロワのワイン 既に４２年目に入ろうとしているワイン どれほどのポテンシャル？
色調は煉瓦色に近くなっていましたが、まだまだしっかりと赤ワインしています。
香りはこれまた複雑で、色々な香りが交互に出てきました。これだけでも時間をかけて楽しめますね。
味わい的には「どうかなぁ？」と思っていました（本音）が、造り手のコダワリが感じられそうです。
軽くはなっていますが、味わい深さというか奥の深いワインでした。もったいないので大事に飲んで
いましたが、いつの間にかグラスが空に・・・ 良いワインはパンとチーズがあればそれだけで十分
という事も納得しました。 このワインになら、フレンチレストランでは何を合わせてくるのでしょうか？
でも、それを支払える「お財布」は持ち合わせていませんね。。。。
また、小金貯めてストックしなければいけませんね。
さぁお仕事 頑張ろう っと (o^-')b グッ!
19:19:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(33)
2008-01-30
誕生月なので なにか
夫婦ともども一月生まれなので・・・
家内の誕生日に、久しぶりに少し高めのワインを開けました。
最近は、ガブ飲みなので、もっぱら千円で買える位の物が
中心です。赤も白も軽くて飲み易いですが、軽すぎて・・・
たまには「濃い」のも飲みたくなりますね。
白は「ソアヴェ」なので１５００円位ですから高いわけではないですが
結構コクもあって、ちょっと飲みたい時は気にいって使ってます。
赤は、ラトゥールのセカンド レ・フォールドですが、年号は１９８８年です。
ちょうど２０年・成人ワインですね。
８８年もそれなりに良い年ですから、期待して開けました。
（でも、セカンドワインですから・・・）
色調は、少し煉瓦色が入ってきていますが、まだまだ健全です。
こんなにもつんだぁ とちょっとびっくり。 最近２０年クラスは
開けていないので、認識不足ですね。
香りは直ぐには固く少し時間が必要か？ と、 でも、開いて来てからは早く
色々な香りが楽しめました。
（正確には 家内は楽しめ、僕の鼻はそこまで敏感では無かったと…^^);
ノド越しのコク等はウットリする位、味わい深い物でした。
家内のヴィンテージワインも何本かはありますが、それはもう少し先のお楽しみです。
６７年のソーテルヌ 最高級ヴィンテージらしいですが、その価値が分かる位になれるのかな？？？
でも、楽しく飲めればそれでいいじゃん って いつも思っています。
19:27:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(30)
2008-01-25
河豚を堪能させていただきました・・・
近くにある 「旬彩たちばな」さんでは、１０月から”ふぐコース”が堪能できます。
５，８００円です。料理人でもあるオーナーみずからの「さばき」でお手頃価格で
一通り頂けます。
実は、僕はふぐを食べた事が無かったんですよ。
料亭で見たりはしますが、高いお値段に二の足を踏んでいました。
色々な人が「美味しい」っていうものだから、いつかは食べてみなきゃ
と思っていても、若造では敷居が高いかな？ とか、言って
寄り付きもしませんでした。（１０年前位ですね･･･）
たちばなさんは、八王子で開店してまだそれ程年数は経っておりませんが
オーナーの料理の腕は一級品で色々修行もされています。
だから美味しい料理が頂けるんですね。
ホームページもリンクしておきますので一度覗いてみて
足を運んで頂ければ幸いです。 クリック！
ふぐコースは、お刺身から始まりました。たちばなさんのは結構肉厚です。
何枚も一緒に食べるのではなく、一枚で美味しく頂けるように との事。
唐揚げも、魚？ とは思えないほどの食感で、一発で好きになりました。
ふぐちり、雑炊 これでもか という感じで「河豚」が出てきます。
出汁の良く利いた雑炊の味が、これまた格別です。
唐揚げはビールが合いますが、お店には良い日本酒もありますので
飲む方も楽しめます。
とりあえず、河豚を堪能出来たので満足の会食でした。
16:00:00 -
Kyobare -
コメントはこちらから(35)
2008-01-17
寒いわけですね。。。
朝 車を動かそうとおもったら、すっかり濡れていて・・・
そういや、道路も濡れてるし、雨でも降ったか？ とニュースも天気予報も気にせずにいました。
今日は、支店での店番。 エンジンをかけＦＭを聞くと、中央高速・八王子付近「雪」
えっ 雪降ったんだぁ。 でも、ＪＲ八王子駅付近の本店の周りには跡形もなく。。。
八王子は広く、支店のある西寺方町は陣馬街道を本店の方から山の方に２０分ちょっと走ったところにあります。
車が進むにつれ、すれ違う車の屋根やボンネットには、うっすら雪がついていました。
初雪だ。 朝方は降っていたのでしょうけど、昨夜は３時まで仕事していても気がつかなかったです。
おしかった。
支店付近の植え込みは、まだまだ、雪化粧 きれいでした。
支店のパートさんに聞いたら、５時頃は結構吹雪いていて「積もる」と思ったらしい。
同じ市内でも、３〜５度の温度差がありますね。
12:28:36 -
Kyobare -
コメントはこちらから(45)
